VečeřeObědPodzimZima
Zapečené brambory s brokolicí, sýrem a smetanou
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 65 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 37–72 Kč
- kcal / porce
- 520
Alergeny: Vejce, Mléko
Suroviny
- sůl(běžná surovina)1 lžička
- pepř mletý(běžná surovina)1 špetka
- muškátový oříšek(běžná surovina)1 špetka
- brambory1 kg
- brokolice500 g
- smetana ke šlehání250 ml
- eidam150 g
- vejce(běžná surovina)2 ks
- máslo(běžná surovina)1 lžíce
- česnek(běžná surovina)2 ks
Postup
- 1Brambory oloupejte a nakrájejte na cca 0,5 cm silné plátky. Brokolici rozeberte na malé růžičky a krátce ji povařte v osolené vodě (asi 3 minuty), poté sceďte.
- 2Zapékací mísu vymažte máslem. Na dno vyskládejte polovinu brambor, osolte a opepřete.
- 3Na brambory rozprostřete předvařenou brokolici a zasypejte polovinou nastrouhaného sýra.
- 4Zakryjte zbývajícími bramborami.
- 5V misce rozšlehejte smetanu s vejci, prolisovaným česnekem, solí a špetkou muškátového oříšku.
- 6Touto směsí rovnoměrně zalijte obsah mísy.
- 7Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
- 8Poté posypejte zbytkem sýra a dopečte dalších 10-15 minut dozlatova, dokud brambory nebudou měkké.