VečeřeObědZima
Zimní Caesar salát s pečeným kuřetem a ančovičkovým dresinkem
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 45 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 75–120 Kč
- kcal / porce
- 540
Alergeny: Lepek, Vejce, Ryby, Mléko, Hořčice
Suroviny
- Ančovičky4 ks
- Parmazán60 g
- Dijonská hořčice(běžná surovina)1 lžička
- Citronová šťáva(běžná surovina)1 lžíce
- Slunečnicový olej(běžná surovina)3 lžíce
- Sůl(běžná surovina)1 špetka
- Pepř černý(běžná surovina)1 špetka
- Česnek(běžná surovina)2 ks
- Kuřecí prsa600 g
- Římský salát2 ks
- Bílé pečivo150 g
- Majonéza150 ml
Postup
- 1Kuřecí prsa očistěte, osolte, opepřete a na pánvi s trochou oleje orestujte dozlatova (cca 6 minut z každé strany). Poté nechte maso krátce odpočinout a nakrájejte na plátky.
- 2Pečivo nakrájejte na kostičky, rozprostřete na plech, zakápněte olejem a v troubě vyhřáté na 180 °C upečte dokřupava (cca 8-10 minut).
- 3Dresink připravte v mixéru: rozmixujte majonézu, ančovičky, jeden stroužek česneku, hořčici, citronovou šťávu a polovinu nastrouhaného parmazánu.
- 4Římský salát omyjte, osušte a natrhejte na menší kousky do velké mísy.
- 5K salátu přidejte dresink a důkladně promíchejte, aby byl každý list obalený.
- 6Navrch poklaďte plátky kuřecího masa, posypte křupavými krutony a zbylými hoblinkami parmazánu. Ihned podávejte.