Tradiční šopský salát s balkánským sýrem

Suroviny

• ocet kvasný lihový(běžná surovina)1 lžička
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• pepř mletý(běžná surovina)1 špetka
• rajčata400 g
• salátová okurka1 ks
• paprika2 ks
• balkánský sýr150 g
• červená cibule(běžná surovina)1 ks
• slunečnicový olej(běžná surovina)2 lžíce

Postup

1. 1Veškerou zeleninu důkladně omyjte.
2. 2Rajčata nakrájejte na přibližně stejně velké kostky.
3. 3Okurku oloupejte (pokud má tuhou slupku) a rovněž nakrájejte na kostky.
4. 4Papriky zbavte semínek a nakrájejte na menší čtverečky.
5. 5Červenou cibuli nasekejte nadrobno.
6. 6Všechnu nakrájenou zeleninu vložte do mísy, zakápněte olejem a octem.
7. 7Opatrně promíchejte a podle chuti osolte a opepřete (se solí šetřete, sýr je slaný sám o sobě).
8. 8Salát rozdělte do misek a navrch bohatě nastrouhejte nebo nadrobte balkánský sýr.
9. 9Podávejte ihned jako lehkou přílohu.