VečeřeObědJaro
Křupavé bramboráky s medvědím česnekem a uzeným sýrem
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 45 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ~31–43 Kč
- kcal / porce
- 540
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko
Suroviny
- brambory1 kg
- medvědí česnek1 bal.
- uzený sýr150 g
- vejce(běžná surovina)2 ks
- hladká mouka(běžná surovina)4 lžíce
- mléko(běžná surovina)50 ml
- majoránka(běžná surovina)1 lžička
- sůl(běžná surovina)1 lžička
- pepř(běžná surovina)1 špetka
- olej(běžná surovina)100 ml
Postup
- 1Brambory oloupejte a nastrouhejte polovinu nahrubo a polovinu najemno. Vymačkejte z nich přebytečnou tekutinu.
- 2Medvědí česnek omyjte a nasekejte nadrobno. Uzený sýr nastrouhejte nahrubo.
- 3K bramborám přidejte vejce, mléko (aby brambory nezhnědly), mouku, nasekaný medvědí česnek a uzený sýr.
- 4Směs dochuťte solí, pepřem a dlaněmi promnutou majoránkou. Vše důkladně promíchejte.
- 5Na pánvi rozpalte olej. Lžící tvořte placky a smažte je z obou stran dozlatova a dokřupava.
- 6Hotové bramboráky nechte krátce odstát na papírovém ubrousku, aby se odsál přebytečný tuk.