Jarní chili sin carne s černými fazolemi a divokou rýží

Suroviny

• rýže divoká250 g
• černé fazole v nálevu400 g
• kukuřice mražená150 g
• rajčata krájená400 g
• cibule červená1 ks
• olej řepkový(běžná surovina)2 lžíce
• římský kmín(běžná surovina)1 lžička
• paprika mletá uzená(běžná surovina)1 lžička
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• koriandr čerstvý(běžná surovina)1 bal.
• česnek(běžná surovina)2 ks

Postup

1. 1Rýži propláchněte a dejte vařit do osolené vody podle návodu na obalu (cca 15-20 minut).
2. 2Mezitím ve větším hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou červenou cibuli.
3. 3Přidejte prolisovaný česnek, římský kmín a uzenou papriku. Krátce nechte rozvonět (cca 30 sekund), aby koření nezhořklo.
4. 4Přilijte krájená rajčata, přidejte propláchnuté fazole a mraženou kukuřici.
5. 5Směs osolte a nechte na mírném ohni probublávat asi 15 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
6. 6Hotové chili dochuťte podle potřeby a podávejte s uvařenou rýží, ozdobené bohatou porcí čerstvých bylinek.