VečeřeObědJaroLéto
Klasický Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 35 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 71–117 Kč
- kcal / porce
- 520
Alergeny: Lepek, Vejce, Ryby, Mléko, Hořčice
Suroviny
- olivový olej(běžná surovina)3 lžíce
- sůl(běžná surovina)1 špetka
- pepř mletý(běžná surovina)1 špetka
- římský salát2 ks
- kuřecí prsa500 g
- toastový chléb4 ks
- parmazán60 g
- majonéza(běžná surovina)150 ml
- ančovičky4 ks
- dijonská hořčice(běžná surovina)1 lžička
- citronová šťáva(běžná surovina)1 lžíce
- česnek(běžná surovina)2 ks
Postup
- 1Kuřecí prsa očistěte, osolte, opepřete a na lžíci oleje opečte na pánvi dozlatova (cca 6 minut z každé strany). Poté nechte maso krátce odpočinout a nakrájejte na plátky.
- 2Toastový chléb nakrájejte na kostičky a na suché pánvi nebo s kapkou oleje je opečte dokřupava.
- 3Příprava dresinku: V mixéru nebo vysoké nádobě rozmixujte majonézu, ančovičky, jeden stroužek česneku, hořčici, citronovou šťávu a polovinu nastrouhaného parmazánu dohladka.
- 4Římský salát omyjte, osušte a natrhejte nebo nakrájejte na větší kusy do mísy.
- 5Salát promíchejte s připraveným dresinkem tak, aby byl každý list obalený.
- 6Servírujte na talíře, navrch položte plátky kuřete, posypte krutony a zbývajícími hoblinkami parmazánu.