VečeřeObědLéto
Cuketové placky s balkánským sýrem a česnekovým jogurtem
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 45 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 35–54 Kč
- kcal / porce
- 485
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko
Suroviny
- cuketa800 g
- balkánský sýr150 g
- vejce2 ks
- pšeničná mouka hladká100 g
- bílý jogurt250 g
- slunečnicový olej(běžná surovina)50 ml
- kopr(běžná surovina)1 lžíce
- sůl(běžná surovina)1 špetka
- pepř černý(běžná surovina)1 špetka
- česnek(běžná surovina)3 ks
Postup
- 1Cukety omyjte a nastrouhejte nahrubo. Lehce je osolte a nechte 10 minut odstát, aby pustily vodu. Poté je důkladně vymačkejte rukama nebo přes plátýnko.
- 2Do mísy k vymačkané cuketě přidejte nadrobený balkánský sýr, vejce, prolisovaný jeden stroužek česneku a hladkou mouku. Opepřete a dobře promíchejte. Sůl přidávejte opatrně, sýr je slaný dost.
- 3Na pánvi rozehřejte olej. Polévkovou lžící tvořte malé placičky, které smažte z obou stran dozlatova (asi 3-4 minuty z každé strany).
- 4Mezitím si připravte dip: Smíchejte bílý jogurt se zbylými dvěma prolisovanými stroužky česneku a nasekaným koprem nebo pažitkou. Lehce dochuťte pepřem.
- 5Hotové placky nechte krátce okapat na papírovém ubrousku a podávejte teplé spolu s vychlazeným jogurtovým dipem.