Letní česnečka s novými brambory a chlebovými krutony

Suroviny

• brambory500 g
• česnek8 ks
• zeleninový vývar(běžná surovina)1,5 l
• pepř černý(běžná surovina)1 špetka
• kmín(běžná surovina)0,5 lžička
• chléb3 ks
• máslo(běžná surovina)30 g
• vejce(běžná surovina)2 ks
• majoránka(běžná surovina)1 lžíce
• sůl(běžná surovina)1 lžička

Postup

1. 1Brambory oloupejte (u nových stačí očistit kartáčkem) a nakrájejte na malé kostičky.
2. 2Do hrnce dejte vývar, přidejte brambory, kmín, sůl a vařte do změknutí (cca 15-20 minut).
3. 3Mezitím si nakrájejte chléb na kostičky a na pánvi s polovinou másla jej opečte dozlatova.
4. 4Česnek oloupejte a prolisujte. V misce rozšlehejte vejce.
5. 5Jakmile jsou brambory měkké, vlijte do polévky za stálého míchání rozšlehaná vejce, aby vznikly jemné nitky.
6. 6Přidejte zbylé máslo, prolisovaný česnek a majoránku. Krátce prohřejte, ale už nevařte, aby česnek nezhořkl a neztratil říz.
7. 7Dochuťte pepřem a solí. Podávejte v miskách bohatě posypané opečeným chlebem.