VečeřeObědJaro
Zapečené cannelloni s ricottou a špenátem v rajčatové omáčce
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 70 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- Střední cena
- kcal / porce
- 580
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko
Suroviny
- česnek3 ks
- těstoviny cannelloni250 g
- ricotta500 g
- mražený listový špenát400 g
- vejce(běžná surovina)1 ks
- parmazán60 g
- krájená rajčata v konzervě800 g
- cibule(běžná surovina)1 ks
- olivový olej(běžná surovina)2 lžíce
- sušená bazalka(běžná surovina)1 lžička
- sůl(běžná surovina)1 lžička
- pepř černý(běžná surovina)1 špetka
- mozzarella100 g
Postup
- 1Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a polovinu prolisovaného česneku. Přidejte krájená rajčata, bazalku, sůl a pepř. Nechte 15 minut probublávat na mírném ohni do zhoustnutí.
- 2Rozmražený špenát důkladně vymačkejte, abyste zbavili veškeré přebytečné vody. V míse ho smíchejte s ricottou, vejcem, zbylým česnekem a polovinou parmazánu. Osolte a opepřete.
- 3Náplň dejte do cukrářského sáčku (nebo pevného mikrotenového sáčku s ustřiženým rohem) a plňte jí neuvařené trubičky cannelloni.
- 4Na dno zapékací mísy rozprostřete trochu rajčatové omáčky. Na ni naskládejte naplněné cannelloni v jedné vrstvě. Zalijte zbylou omáčkou tak, aby byly těstoviny zcela zakryté (jinak by zůstaly tvrdé).
- 5Posypejte mozzarellou a zbytkem parmazánu. Zakryjte alobalem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 25 minut. Poté alobal sundejte a dopékejte dalších 10–15 minut, dokud sýr nezezlátne.