Krůtí kapsy plněné dušenou šunkou a goudou na smetanových bramborách

Suroviny

• krůtí prsa800 g
• dušená šunka150 g
• sýr Gouda200 g
• brambory800 g
• smetana ke šlehání250 ml
• plnotučná hořčice(běžná surovina)2 lžíce
• olej(běžná surovina)3 lžíce
• sůl(běžná surovina)1 lžička
• pepř černý(běžná surovina)0,5 lžička

Postup

1. 1Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte je do vymazaného pekáčku, osolte a zalijte polovinou smetany. Dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °C na 15 minut.
2. 2Krůtí prsa nakrájejte na 4 silnější řízky. Do každého prořízněte kapsu, kterou zevnitř potřete trochou hořčice.
3. 3Do kapsy vložte plátek šunky a silnější plátek goudy. Sepněte párátkem.
4. 4Maso z obou stran osolte a opepřete. Na pánvi s trochou oleje maso zprudka orestujte z každé strany (cca 2 minuty), aby se zatáhlo.
5. 5Opečené kapsy položte na předpečené brambory. Vše zalijte zbytkem smetany a posypejte zbylou nastrouhanou goudou.
6. 6Pečte v troubě dalších 25-30 minut, dokud maso není hotové a sýr na povrchu zlatavý.