Podzimní jáhlová kaše s mandlovým mlékem a jablečným rozvarem

Suroviny

• jáhly250 g
• mandlové mléko800 ml
• jablko3 ks
• mletá skořice(běžná surovina)1 lžička
• javorový sirup(běžná surovina)3 lžíce
• mandle30 g
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• citronová šťáva(běžná surovina)1 lžička

Postup

1. 1Jáhly nejdříve spařte dvakrát vroucí vodou, abyste je zbavili případné hořkosti. Poté je sceďte.
2. 2V hrnci smíchejte spařené jáhly, mandlové mléko a špetku soli. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a za občasného míchání vařte pod pokličkou asi 15-20 minut, dokud jáhly nezměknou a nevstřebají tekutinu.
3. 3Mezitím si připravte jablečný rozvar: Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky.
4. 4Kostičky jablek dejte do kastrůlku s trochou vody (cca 2 lžíce), skořicí a citronovou šťávou. Dustě pod pokličkou asi 5 minut, dokud jablka nepustí šťávu a mírně nezměknou.
5. 5Do hotové kaše vmíchejte javorový sirup.
6. 6Rozdělte kaši do misek, navrch dejte teplý jablečný rozvar a posypte plátky mandlí, které můžete předem krátce opražit na suché pánvi pro zvýraznění chuti.