Jarní kuře na paprice s tarhoňou a mladým hráškem

Suroviny

• kuřecí prsa600 g
• tarhoňa400 g
• smetana na vaření250 ml
• mražený hrášek(běžná surovina)150 g
• cibule(běžná surovina)1 ks
• mletá sladká paprika2 lžíce
• hladká mouka(běžná surovina)1 lžíce
• řepkový olej(běžná surovina)2 lžíce
• kuřecí vývar(běžná surovina)600 ml
• sůl(běžná surovina)1 špetka

Postup

1. 1Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kostky, osolte.
2. 2V hrnci na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli.
3. 3Přidejte maso a zprudka ho orestujte, aby se zatáhlo.
4. 4Hrnec stáhněte z ohně, zasypte mletou paprikou, krátce promíchejte (aby nezhořkla) a ihned zalijte vývarem.
5. 5Duste pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut.
6. 6Mezitím uvařte tarhoňu v osolené vodě dle návodu na obalu, 3 minuty před koncem varu k ní přisypte mražený hrášek.
7. 7V kelímku smetany rozmíchejte lžíci hladké mouky, vlijte k masu a nechte 5–10 minut provařit do zhoustnutí.
8. 8Podle chuti dosolte a podávejte kuře s omáčkou přelité přes scezenou tarhoňu s hráškem.