Avokádový toast se sezamem, vejcem na hniličko a ředkvičkovým salátkem

Suroviny

• avokádo2 ks
• vejce4 ks
• chléb4 bal.
• ředkvičky1 bal.
• citronová šťáva(běžná surovina)1 lžíce
• sezamové semínko(běžná surovina)1 lžička
• olivový olej(běžná surovina)1 lžíce
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• pepř(běžná surovina)1 špetka

Postup

1. 1Vejce vložte do vroucí vody a vařte přesně 6 až 7 minut, aby žloutek zůstal krásně polotekutý (na hniličko). Poté je ihned zchlaďte v ledové vodě a opatrně oloupejte.
2. 2Avokáda rozkrojte, zbavte pecky, dužinu vydlabte do misky a rozmačkejte vidličkou. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
3. 3Ředkvičky omyjte a nakrájejte na velmi tenké plátky, které krátce promíchejte s pár kapkami olivového oleje.
4. 4Krajíce chleba opečte v topinkovači nebo na suché pánvi dokřupava.
5. 5Na teplé toasty naneste silnou vrstvu avokádové směsi.
6. 6Navrch položte oloupané vejce, které uprostřed nařízněte, aby žloutek lehce vytekl.
7. 7Dozdobte plátky ředkviček, posypte sezamem a ihned podávejte.