VečeřeObědZima
Zimní Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, křupavou slaninou a česnekovými bagetovými krutony
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 45 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 77–117 Kč
- kcal / porce
- 680
Alergeny: Lepek, Vejce, Ryby, Mléko, Hořčice
Suroviny
- Česnek(běžná surovina)2 ks
- Římský salát2 ks
- Kuřecí prsa600 g
- Anglická slanina100 g
- Světlý chléb(běžná surovina)1 ks
- Sýr Grana Padano60 g
- Majonéza(běžná surovina)150 ml
- Ančovičky5 ks
- Dijonská hořčice(běžná surovina)1 lžička
- Citron(běžná surovina)2 lžíce
- Slunečnicový olej(běžná surovina)3 lžíce
Postup
- 1Bagetu nakrájejte na kostičky, promíchejte s trochou oleje a prolisovaným česnekem a dejte péct do trouby na 180 °C dozlatova (cca 10 minut).
- 2Kuřecí prsa očistěte, osolte, opepřete a zprudka opečte na pánvi z obou stran doměkka. Poté je nechte chvíli odpočinout a nakrájejte na plátky.
- 3Na stejné pánvi vypečte plátky slaniny dokřupava.
- 4Dresink připravte rozmixováním majonézy, ančoviček, hořčice, citronové šťávy a trochy nastrouhaného sýra.
- 5Římský salát natrhejte na větší kusy a ve velké míse ho důkladně promíchejte s připraveným dresinkem.
- 6Servírujte do hlubokých talířů: na ochucený salát položte plátky masa, krutony, křupavou slaninu a posypejte hoblinkami zbylého sýra.