Hearty chléb ve vajíčku se sázeným vejcem, čedarem a letní pažitkou

Suroviny

• chléb pšenično-žitný8 ks
• vejce8 ks
• sýr čedar100 g
• mléko(běžná surovina)100 ml
• hořčice plnotučná(běžná surovina)2 lžíce
• pažitka1 bal.
• olej slunečnicový(běžná surovina)4 lžíce
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• pepř černý(běžná surovina)1 špetka

Postup

1. 1V hlubokém talíři rozšlehejte 4 vejce s mlékem, špetkou soli a lžící hořčice.
2. 2Krajíce chleba nechte v této směsi krátce nasáknout z obou stran.
3. 3Na pánvi rozehřejte polovinu oleje a chleby osmažte dozlatova z obou stran.
4. 4Ihned po vyjmutí položte na každý teplý krajíc plátek čedaru, aby se mírně roztekl.
5. 5Na druhé pánvi (nebo po očištění té první) rozehřejte zbytek oleje a připravte zbývající 4 vejce jako sázená vejce (volská oka) – žloutek by měl zůstat tekutý.
6. 6Sázená vejce osolte, opepřete a položte na chleby se sýrem.
7. 7Celý pokrm bohatě zasypejte čerstvě nasekanou letní pažitkou a ihned podávejte.