Letní jablečná žemlovka s tvarohem a vanilkovým mlékem

Suroviny

• veka1 bal.
• jablko600 g
• tvaroh250 g
• mléko(běžná surovina)400 ml
• vejce(běžná surovina)2 ks
• cukr krupice(běžná surovina)80 g
• máslo(běžná surovina)40 g
• skořice1 lžička
• vanilkový cukr(běžná surovina)1 bal.

Postup

1. 1Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky nebo nahrubo nastrouhejte. Smíchejte je se skořicí a polovinou vanilkového cukru.
2. 2Tvaroh prošlehejte s jedním žloutkem a lžící cukru.
3. 3V misce rozšlehejte mléko se zbývajícím cukrem a jedním celým vejcem.
4. 4Zapékací mísu vymažte máslem. Plátky veky krátce namáčejte v mléčné směsi a poklaďte jimi dno mísy.
5. 5Na vrstvu veky rozprostřete ochucený tvaroh a na něj navrstvěte připravená jablka.
6. 6Zakryjte druhou vrstvou namočené veky. Navrch položte pár plátků zbylého másla.
7. 7Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30-35 minut do zlatova.
8. 8Podávejte teplé, lehce pocukrované.