Sardinky na kváskovém toastu s kapary a citronovým máslem

Suroviny

• Máslo60 g
• Citron1 ks
• Petrželka1 bal.
• Kapary(běžná surovina)2 lžíce
• Červená cibule(běžná surovina)1 ks
• Sůl(běžná surovina)1 špetka
• Pepř černý(běžná surovina)1 špetka
• Sardinky v oleji2 bal.
• Kváskový chléb8 ks

Postup

1. 1Sardinky vyjměte z konzervy a nechte na sítku okapat od přebytečného oleje.
2. 2V misce smíchejte změklé máslo s jemně nastrouhanou citronovou kůrou, lžičkou citronové šťávy a nasekanou petrželkou.
3. 3Krajíce chleba opečte na suché pánvi nebo v toustovači dozlatova, aby byly křupavé.
4. 4Ještě teplé toasty potřete připraveným bylinkovým máslem.
5. 5Na každý toast položte několik sardinek, které lehce vidličkou rozmělněte.
6. 6Navrch přidejte na tenká kolečka nakrájenou červenou cibuli a pár kuliček kaparů.
7. 7Zakápněte zbylou citronovou šťávou, osolte, opepřete a ihned podávejte jako vydatnou svačinu.