PolévkaJaro
Jarní fazolová polévka s libovými párky a řapíkatým celerem
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 40 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ~45–111 Kč
- kcal / porce
- 310
Alergeny: Mléko, Celer
Suroviny
- brambory(běžná surovina)2 ks
- máslo(běžná surovina)20 g
- libeček(běžná surovina)1 lžička
- sůl(běžná surovina)1 špetka
- zeleninový vývar(běžná surovina)1,2 l
- bílé fazole konzervované400 g
- vídeňské párky200 g
- řapíkatý celer2 ks
- mrkev(běžná surovina)1 ks
Postup
- 1Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Řapíkatý celer očistěte a pokrájejte na tenké plátky.
- 2V hrnci rozpusťte máslo a krátce na něm orestujte mrkev s celerem, dokud se nerozvoní.
- 3Přidejte brambory, zalijte vývarem a vařte cca 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- 4Fazole z konzervy propláchněte pod studenou vodou a přidejte do polévky spolu s párky nakrájenými na kolečka.
- 5Vše společně prohřejte asi 5 minut. Nakonec polévku dochuťte solí a nasekaným libečkem, který dodá jarní svěžest. Podávejte bez zahušťování moukou pro lehký charakter pokrmu.