SnídaněZima
Zimní česnekové topinky s krémovými vejci a restovanými rajčaty
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 25 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- Levné
- kcal / porce
- 485
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko
Suroviny
- chléb Šumava8 ks
- vejce8 ks
- rajče4 ks
- máslo(běžná surovina)40 g
- smetana ke šlehání(běžná surovina)50 ml
- slunečnicový olej(běžná surovina)4 lžíce
- sůl(běžná surovina)1 špetka
- pepř černý(běžná surovina)1 špetka
- česnek3 ks
Postup
- 1Rajčata omyjte a nakrájejte na silnější plátky. Na malé pánvi rozehřejte lžíci oleje a rajčata zprudka orestujte z obou stran, dokud nezměknou a lehce nezezlátnou. Dejte stranou do tepla.
- 2Krajíce chleba rozkrojte na poloviny a na pánvi s rozpáleným olejem je osmažte z obou stran dozlatova. Hotové topinky ihned potřete oloupaným stroužkem česneku.
- 3V misce rozšlehejte vejce se smetanou, špetkou soli a pepře.
- 4Na čisté pánvi rozpusťte máslo, vlijte vaječnou směs a na mírném ohni za stálého míchání připravte vláčná, krémová míchaná vejce. Nesmí být vysušená.
- 5Na česnekové topinky rovnoměrně rozdělte míchaná vejce a navrch položte orestovaná rajčata. Ihned podávejte.