VečeřeObědJaro
Bramboráky se sýrem a česnekovým tvarohem
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 45 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- Levné
- kcal / porce
- 540
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko
Suroviny
- česnek6 ks
- brambory1 kg
- vejce(běžná surovina)2 ks
- pšeničná mouka hladká(běžná surovina)4 lžíce
- mléko(běžná surovina)100 ml
- majoránka(běžná surovina)2 lžička
- eidam100 g
- tvaroh250 g
- olej(běžná surovina)50 ml
- sůl(běžná surovina)1 lžička
Postup
- 1Brambory oloupejte a nastrouhejte polovinu najemno a polovinu nahrubo. Vymačkejte z nich přebytečnou vodu.
- 2K bramborám přidejte horké mléko (aby těsto nečernalo), vejce, prolisované 4 stroužky česneku, sůl, majoránku a hladkou mouku.
- 3Do směsi vmíchejte nastrouhaný eidam, který dodá bramborákům lehkost a vláčnost.
- 4Na pánvi s rozpáleným olejem tvořte sběračkou tenké placky a smažte z obou stran dozlatova.
- 5Mezitím připravte dip: Smíchejte tvaroh se zbylými 2 stroužky utřeného česneku a špetkou soli.
- 6Hotové teplé bramboráky podávejte potřené vychlazeným česnekovým tvarohem, což vytvoří svěží chuťový kontrast vhodný pro jarní večeři.