Barevná kuřecí směs s bambusovými výhonky, černou houbou a rýží

Suroviny

• kuřecí prsa600 g
• rýže320 g
• bambusové výhonky1 bal.
• jidášovo ucho20 g
• olej(běžná surovina)3 lžíce
• vývar(běžná surovina)100 ml
• solamyl(běžná surovina)1 lžička
• sójová omáčka4 lžíce
• mrkev(běžná surovina)2 ks
• pórek(běžná surovina)1 ks

Postup

1. 1Houby zalijte horkou vodou a nechte 15 minut nabobtnat, poté je nakrájejte na proužky.
2. 2Kuřecí maso nakrájejte na menší nudličky, promíchejte se lžící sójové omáčky a lžičkou škrobu.
3. 3Rýži propláchněte a dejte vařit dle návodu na obalu v osolené vodě.
4. 4Mrkev nakrájejte na tenké sirky (julienne), pórek na kolečka a bambusové výhonky sceďte.
5. 5V hluboké pánvi nebo woku rozpalte olej a maso zprudka orestujte dozlatova (cca 5 minut).
6. 6Přidejte mrkev, pórek, houby a bambus. Restujte další 3 minuty.
7. 7Přilijte zbylou sójovou omáčku a vývar. Krátce poduste, dokud omáčka lehce nezhoustne.
8. 8Podávejte ihned s uvařenou rýží.