VečeřeObědPodzimZima
Šťavnatá sekaná s petrželkou a bramborovou kaší s podmáslím
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 85 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 47–103 Kč
- kcal / porce
- 680
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko, Hořčice
Suroviny
- čerstvá petrželka(běžná surovina)1 bal.
- plnotučná hořčice(běžná surovina)1 lžíce
- máslo(běžná surovina)30 g
- sůl(běžná surovina)2 lžička
- majoránka(běžná surovina)1 lžička
- česnek(běžná surovina)2 ks
- mix mletého masa600 g
- brambory800 g
- podmáslí200 ml
- strouhanka(běžná surovina)50 g
- vejce(běžná surovina)1 ks
- cibule(běžná surovina)1 ks
Postup
- 1Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a krátce orestujte na troše másla do sklovata.
- 2Ve velké míse smíchejte mleté maso, vejce, strouhanku, hořčici, nasekanou petrželku, majoránku, sůl a orestovanou cibuli s česnekem.
- 3Směs důkladně propracujte rukama a vytvarujte pevnou šišku.
- 4Vložte do pekáčku, podlijte trochou vody a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 45–50 minut. Během pečení polévejte výpekem.
- 5Mezitím oloupejte brambory, nakrájejte je na kostky a uvařte v osolené vodě doměkka.
- 6Brambory sceďte, přidejte zbylé máslo a ohřáté podmáslí. Rozmačkejte nebo vyšlehejte na hladkou kaši.
- 7Sekanou nechte po vytažení z trouby 5 minut odpočinout, poté nakrájejte na plátky a podávejte s kaší.