Glazovaná kuřecí křídla na zázvoru s pečenými batáty a limetkovým dipem

Suroviny

• kuřecí křídla1,2 kg
• batáty800 g
• sójová omáčka(běžná surovina)4 lžíce
• včelí med(běžná surovina)2 lžíce
• čerstvý zázvor1 lžíce
• sezamový olej(běžná surovina)3 lžíce
• bílý jogurt150 g
• limetka1 ks
• čerstvý koriandr(běžná surovina)1 špetka
• česnek(běžná surovina)3 ks

Postup

1. 1Kuřecí křídla omyjte, osušte a v kloubu rozřízněte na dvě části (špičky odstraňte).
2. 2V míse připravte marinádu smícháním sójové omáčky, medu, nastrouhaného zázvoru, prolisovaného česneku a 1 lžíce oleje. Do této směsi naložte křídla alespoň na 30 minut.
3. 3Batáty oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Promíchejte je se zbytkem oleje, solí a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
4. 4Ke křídlům přidejte marinovaná křídla a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 35-45 minut, dokud křídla nejsou křupavá a batáty měkké. V polovině pečení křídla obraťte.
5. 5Mezitím připravte dip smícháním jogurtu, limetkové šťávy a špetky soli.
6. 6Hotová křídla dozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s pečenými batáty a vychlazeným dipem.