Smetanové kuře na paprice se zakysanou smetanou a kolínky

Suroviny

• sůl(běžná surovina)1 špetka
• pepř černý(běžná surovina)1 špetka
• kuřecí stehna horní600 g
• těstoviny kolínka400 g
• cibule kuchyňská2 ks
• zakysaná smetana200 g
• paprika mletá sladká2 lžíce
• mouka pšeničná hladká(běžná surovina)1 lžíce
• kuřecí vývar(běžná surovina)700 ml
• olej řepkový(běžná surovina)2 lžíce

Postup

1. 1Cibuli nakrájejte nadrobno a kuřecí maso na menší kostky.
2. 2V hlubším hrnci rozehřejte olej a cibuli na něm nechte zesklovatět.
3. 3Přidejte kuřecí maso, osolte, opepřete a zprudka orestujte, dokud se maso nezatáhne.
4. 4Hrnec stáhněte z ohně, zasypte mletou paprikou, rychle promíchejte a ihned zalijte vývarem, aby paprika nezhořkla.
5. 5Vraťte na sporák a duste pod pokličkou na mírném plameni cca 25-30 minut, dokud maso není zcela měkké.
6. 6Mezitím uvařte kolínka v osolené vodě dle návodu na obalu.
7. 7V misce rozmíchejte zakysanou smetanu s hladkou moukou a trochou teplé omáčky, aby se nesrazila.
8. 8Směs vlijte do hrnce k masu, promíchejte a nechte ještě 10 minut provařit do zhoustnutí.
9. 9Podávejte teplé, přelité přes scezená kolínka.