Sytá letní šakšuka s cizrnou a pečenou kapií

Suroviny

• Česnek(běžná surovina)3 ks
• Vejce8 ks
• Cizrna konzervovaná1 bal.
• Paprika kapie3 ks
• Rajčata krájená1 bal.
• Cibule(běžná surovina)2 ks
• Slunečnicový olej(běžná surovina)2 lžíce
• Římský kmín(běžná surovina)1 lžička
• Petrželka(běžná surovina)1 špetka
• Sůl(běžná surovina)1 špetka

Postup

1. 1Cibuli nakrájejte nadrobno a kapie na delší proužky.
2. 2V hluboké pánvi rozehřejte olej a cibuli s paprikou restujte asi 5 minut, dokud paprika nezměkne a lehce nezezlátne.
3. 3Přidejte prolisovaný česnek, římský kmín a sůl, krátce osmahněte, aby se uvolnila vůně.
4. 4Přilijte krájená rajčata a scezenou cizrnu. Nechte na mírném ohni probublávat 10 minut do mírného zhoustnutí.
5. 5V omáčce lžící vytvořte 8 důlků a do každého opatrně vyklepněte jedno vejce.
6. 6Pánev přikryjte pokličkou a vařte 5-8 minut, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane tekutý.
7. 7Před podáváním bohatě posypejte nasekanou petrželkou a podávejte s čerstvým pečivem.