DezertSvačinaLéto
Letní jablečný štrúdl z listového těsta s ořechy a rozinkami
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 50 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ~23–44 Kč
- kcal / porce
- 345
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy
Suroviny
- rozinky30 g
- listové těsto1 bal.
- jablka500 g
- vlašské ořechy50 g
- strouhanka(běžná surovina)3 lžíce
- máslo(běžná surovina)30 g
- cukr krupice(běžná surovina)2 lžíce
- skořice mletá(běžná surovina)1 lžička
- vejce(běžná surovina)1 ks
Postup
- 1Troubu předehřejte na 200 °C. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky nebo nahrubo nastrouhejte.
- 2Na pánvi krátce rozpusťte máslo a opražte na něm strouhanku dozlatova, aby štrúdl nenavlhl.
- 3Listové těsto rozbalte na pečicí papír. Střední část těsta posypte opraženou strouhankou.
- 4Na strouhanku navrstvěte jablka, která posypete cukrem, skořicí, nasekanými ořechy a rozinkami.
- 5Okraje těsta přehněte přes náplň a pevně uzavřete. Povrch potřete rozšlehaným vejcem a propíchejte vidličkou.
- 6Pečte v předehřáté troubě cca 25-30 minut, dokud povrch nebude krásně zlatavý. Před krájením nechte mírně zchladnout.