SnídaněLéto
Tvarohové palačinky s čerstvými meruňkami a medovou zakysanou smetanou
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 40 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 23–50 Kč
- kcal / porce
- 480
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko
Suroviny
- tvaroh měkký250 g
- mléko plnotučné(běžná surovina)400 ml
- mouka pšeničná hladká(běžná surovina)200 g
- vejce(běžná surovina)2 ks
- zakysaná smetana200 g
- meruňky300 g
- med(běžná surovina)2 lžíce
- cukr vanilkový(běžná surovina)1 bal.
- olej řepkový(běžná surovina)30 ml
- sůl(běžná surovina)1 špetka
Postup
- 1V míse metličkou vyšlehejte mléko, vejce, špetku soli a vanilkový cukr.
- 2Postupně přisypávejte hladkou mouku a vypracujte hladké těstíčko bez hrudek.
- 3Do hotového těsta vmíchejte polovinu tvarohu (125g), aby v palačinkách zůstaly drobné hrudky tvarohu pro lepší texturu.
- 4Na pánvi s trochou oleje smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova.
- 5Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na měsíčky.
- 6Zbytek tvarohu smíchejte se zakysanou smetanou a medem.
- 7Palačinky potřete částí krému, poklaďte meruňkami, zarolujte a navrch přidejte zbylý krém.