VečeřeObědPodzimZima
Masové kuličky s tymiánem v pečené zeleninové omáčce a špagety
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 70 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 37–101 Kč
- kcal / porce
- 680
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko, Celer
Suroviny
- sůl(běžná surovina)1 špetka
- kořenová zelenina200 g
- vejce(běžná surovina)1 ks
- strouhanka(běžná surovina)3 lžíce
- tymián1 lžička
- cibule(běžná surovina)1 ks
- olej(běžná surovina)2 lžíce
- cukr(běžná surovina)1 lžička
- česnek(běžná surovina)2 ks
- mleté maso mix500 g
- špagety400 g
- rajčata v plechovce400 g
Postup
- 1Mleté maso smíchejte v míse s vejcem, strouhankou, prolisovaným česnekem, solí a polovinou tymiánu. Vypracujte kompaktní směs a tvarujte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.
- 2Na pánvi s trochou oleje kuličky zprudka opečte ze všech stran dozlatova a dejte stranou.
- 3Ve stejném hrnci orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu. Smažte asi 10 minut, dokud zelenina nezezlátne a nezměkne.
- 4Přidejte rajčata z plechovky, zbytek tymiánu, cukr a nechte 15 minut mírně probublávat. Poté omáčku rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
- 5Do omáčky vraťte opečené masové kuličky a společně prohřívejte dalších 10 minut.
- 6Mezitím uvařte špagety v osolené vodě al dente. Podávejte špagety přelité omáčkou s masovými kuličkami.