ObědPolévkaZima
Hustá fazolačka s pikantním loveckým salámem a kroupami
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 50 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 75–179 Kč
- kcal / porce
- 380
Alergeny: Lepek, Celer
Suroviny
- bílé fazole v konzervě800 g
- lovecký salám100 g
- ječné kroupy80 g
- cibule(běžná surovina)1 ks
- rajčatový protlak(běžná surovina)1 lžíce
- uzený vývar(běžná surovina)1,2 l
- bobkový list(běžná surovina)2 ks
- majoránka(běžná surovina)1 lžička
- olej(běžná surovina)2 lžíce
- česnek(běžná surovina)3 ks
Postup
- 1Lovecký salám nakrájejte na malé kostičky a nechte ho v hrnci na troše oleje vyškvařit dozlatova.
- 2Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezesklovatí.
- 3Vmíchejte rajčatový protlak a prolisovaný česnek, krátce osmahněte, aby se rozvoněly.
- 4Přisypte propláchnuté kroupy a zalijte vývarem nebo vodou. Přidejte bobkový list.
- 5Vařte mírným varem asi 20 minut, dokud kroupy nezměknou.
- 6K měkkým kroupám přidejte slité a propláchnuté fazole z konzervy a nechte společně 5 minut provařit.
- 7Na závěr polévku dochuťte solí, pepřem a bohatě zasypte majoránkou, kterou v dlaních promněte pro intenzivnější aroma. Podávejte s čerstvým chlebem.