Jarní cuketové placky s ovesnými vločkami a bylinkovým jogurtem

Suroviny

• cuketa800 g
• ovesné vločky150 g
• vejce2 ks
• gouda100 g
• jogurt bílý250 g
• majoránka(běžná surovina)1 lžíce
• pažitka1 bal.
• olej řepkový(běžná surovina)50 ml
• sůl(běžná surovina)1 lžička
• česnek(běžná surovina)3 ks

Postup

1. 1Cukety omyjte a nastrouhejte nahrubo do mísy. Mírně osolte a nechte 10 minut odstát, aby pustily vodu.
2. 2Mezitím si připravte dip smícháním jogurtu, jednoho prolisovaného stroužku česneku a poloviny nasekané pažitky. Dejte chladit.
3. 3Z nastrouhané cukety rukama nebo přes plátýnko důkladně vymačkejte veškerou přebytečnou tekutinu.
4. 4K vymačkané cuketě přidejte vejce, ovesné vločky, nastrouhanou goudu, zbylý prolisovaný česnek a majoránku.
5. 5Směs důkladně promíchejte a nechte 5 minut odležet, aby vločky nasákly vlhkost a těsto se spojilo.
6. 6Na pánvi rozehřejte olej. Lžící tvořte malé placky a smažte z obou stran dozlatova (cca 3-4 minuty z každé strany).
7. 7Hotové placky nechte odsát na papírovém ubrousku a podávejte teplé s připraveným jogurtovým dipem posypaným zbytkem pažitky.