Krevety na máslovém česneku s chili a bílou bagetou

Suroviny

• krevety mražené600 g
• chilli papričky2 ks
• máslo(běžná surovina)80 g
• olivový olej(běžná surovina)2 lžíce
• citron(běžná surovina)1 ks
• petrželka(běžná surovina)1 bal.
• bageta2 ks
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• česnek6 ks

Postup

1. 1Mražené krevety nechte povolit v cedníku pod studenou tekoucí vodou a důkladně je osušte papírovou utěrkou.
2. 2Česnek oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Chilli papričky zbavte semínek a nasekejte nadrobno. Petrželku nasekejte nahrubo.
3. 3Bagety nakrájejte na šikmé plátky, potřete trochou oleje a dejte do trouby krátce zapéct dozlatova (cca 5 minut na 200 °C).
4. 4Na velké pánvi rozehřejte olivový olej spolu s polovinou másla. Jakmile začne máslo pěnit, přidejte plátky česneku a chilli. Restujte asi 1 minutu, dokud se česnek nerozvoní (nesmí zhnědnout, zhořkl by).
5. 5Do pánve přidejte osušené krevety. Restujte na vyšším plameni z každé strany cca 2 minuty, dokud nezrůžoví a nezkroutí se.
6. 6Pánev sundejte z ohně, vmíchejte zbytek studeného másla pro zjemnění omáčky, osolte a zakápněte citronovou šťávou.
7. 7Nakonec bohatě zasypejte petrželkou. Podávejte ihned v pánvi nebo v hlubokém talíři společně s rozpečenou bagetou, kterou budete namáčet do ochuceného máslového výpeku.