Vláčný banánový chlebíček s vlašskými ořechy a podzimním kořením

Suroviny

• cukr krupice(běžná surovina)120 g
• vejce(běžná surovina)1 ks
• kypřicí prášek do pečiva(běžná surovina)1 bal.
• skořice mletá(běžná surovina)1 lžička
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• vlašské ořechy80 g
• máslo100 g
• banán3 ks
• pšeničná mouka hladká200 g

Postup

1. 1Troubu předehřejte na 175 °C a formu na chlebíček vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem.
2. 2Ve velké míse rozmačkejte vidličkou oloupané zralé banány na kaši.
3. 3K banánům přilijte rozpuštěné (ale ne horké) máslo a promíchejte.
4. 4Přidejte cukr, lehce rozšlehané vejce a špetku soli.
5. 5Do směsi prosejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a skořicí. Krátce promíchejte, aby se suroviny spojily.
6. 6Nakonec do těsta vmíchejte nahrubo nasekané vlašské ořechy.
7. 7Těsto nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte.
8. 8Pečte v předehřáté troubě 45 až 55 minut. Propečenost zkontrolujte špejlí – musí vyjít suchá.
9. 9Hotový chlebíček nechte 10 minut chladnout ve formě, poté jej vyjměte na mřížku.