VečeřeObědJaro
Staročeská kuřecí čína s mraženou zeleninou a kari rýží
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 35 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ~53–110 Kč
- kcal / porce
- 550
Alergeny: Lepek, Sója, Hořčice
Suroviny
- kuřecí prsa600 g
- rýže400 g
- mražená zeleninová směs450 g
- sójová omáčka(běžná surovina)4 lžíce
- olej(běžná surovina)3 lžíce
- kari koření(běžná surovina)1 lžička
- hořčice(běžná surovina)1 lžička
- sůl(běžná surovina)1 špetka
- solamyl(běžná surovina)1 lžíce
Postup
- 1Rýži propláchněte a dejte vařit do osolené vody s přídavkem kari koření, aby získala pěknou žlutou barvu a jemné aroma.
- 2Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky. V misce ho smíchejte se sójovou omáčkou, lžičkou hořčice a zaprašte bramborovým škrobem (Solamylem). Nechte alespoň 10 minut odležet.
- 3Na pánvi s rozpáleným olejem zprudka orestujte maso, dokud se nezatáhne a nezíská barvu.
- 4K masu přisypte mraženou zeleninovou směs a za stálého míchání restujte dalších 8-10 minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále zůstane mírně křupavá.
- 5Pokud je směs příliš suchá, podlijte ji 2 lžícemi vody, aby se vytvořila jemná šťáva.
- 6Podávejte horké s uvařenou kari rýží.