Domácí tvarohové pirohy s povidlovou náplní a mákem

Suroviny

• tvaroh měkký250 g
• pšeničná mouka hrubá250 g
• vejce1 ks
• švestková povidla150 g
• mletý mák50 g
• máslo60 g
• cukr moučka(běžná surovina)2 lžíce
• sůl(běžná surovina)1 špetka

Postup

1. 1V míse smíchejte tvaroh, vejce, špetku soli a postupně přidávejte hrubou mouku, dokud nevypracujete hladké, nelepivé těsto.
2. 2Těsto vyválejte na pomoučeném vále na plát silný cca 3 milimetry.
3. 3Pomocí sklenice vykrajujte kolečka o průměru asi 8 cm.
4. 4Do středu každého kolečka dejte lžičku povidel, kolečko přehněte na polovinu a okraje pevně přimáčkněte vidličkou, aby náplň nevytekla.
5. 5Pirohy vkládejte do vroucí mírně osolené vody a vařte je, dokud nevyplavou na hladinu (cca 5-7 minut).
6. 6Hotové pirohy vyjměte děrovanou lžící, nechte okapat a rozdělte na talíře.
7. 7Podávejte bohatě posypané mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným horkým máslem.