SnídaněObědZima
Zimní orientální šakšuka s cizrnou, římským kmínem a sýrem typu žervé
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 35 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 43–72 Kč
- kcal / porce
- 385
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko
Suroviny
- římský kmín1 lžička
- vejce4 ks
- cizrna400 g
- červená paprika2 ks
- rajčata krájená400 g
- cibule(běžná surovina)1 ks
- mletá paprika uzená(běžná surovina)1 lžička
- žervé100 g
- olej(běžná surovina)2 lžíce
- chléb(běžná surovina)4 ks
- česnek(běžná surovina)2 ks
Postup
- 1Na hluboké pánvi rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
- 2Přidejte na kostičky nakrájené kapie a restujte asi 5 minut, dokud nezměknou.
- 3Vmíchejte prolisovaný česnek, římský kmín a uzenou papriku, nechte jen krátce rozvonět (cca 30 sekund).
- 4Přidejte slitou a propláchnutou cizrnu a konzervu rajčat. Osolte, opepřete a nechte na mírném ohni probublávat 10 minut do mírného zhoustnutí.
- 5Lžící vytvořte v omáčce čtyři důlky a do každého opatrně vyklepněte jedno vejce.
- 6Pánev zakryjte pokličkou a nechte 5–8 minut táhnout, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky nezůstanou tekuté.
- 7Hotovou šakšuku ozdobte noky ze sýra žervé a podávejte s čerstvým chlebem.