Pikantní krevety na česneku s hřejivým bylinkovým olejem a venkovským chlebem

Suroviny

• česnek6 ks
• krevety600 g
• chilli papričky2 ks
• máslo(běžná surovina)80 g
• olivový olej(běžná surovina)50 ml
• petrželka(běžná surovina)1 bal.
• citron(běžná surovina)1 ks
• pšenično-žitný chléb400 g
• sůl(běžná surovina)1 špetka

Postup

1. 1Krevety nechte povolit, osušte je papírovou utěrkou a mírně osolte.
2. 2Česnek nakrájejte na tenké plátky, chilli papričky zbavte semínek a nasekejte nadrobno. Petrželku nasekejte nahrubo.
3. 3V hlubší pánvi rozehřejte olivový olej spolu s máslem na středním plameni.
4. 4Jakmile máslo zpění, přidejte plátky česneku a chilli. Smažte asi 1 minutu, dokud se česnek nerozvoní, ale nesmí zhnědnout.
5. 5Zvyšte plamen a přidejte krevety. Restujte z každé strany cca 2 minuty, dokud nezrůžoví a nezatáhnou se.
6. 6Pánev sundejte z ohně, vmíchejte nasekanou petrželku a zakápněte šťávou z poloviny citronu.
7. 7Chléb nakrájejte na silnější krajíce a krátce ho opečte v troubě nebo na suché pánvi dokřupava.
8. 8Krevety servírujte v hlubokém talíři přelité aromatickým česnekovým máslem spolu s teplým pečivem k namáčení.