Podzimní lodičky z cukety plněné rýží, červenou čočkou a uzenou paprikou

Suroviny

• cuketa2 ks
• rýže150 g
• červená čočka80 g
• cibule(běžná surovina)1 ks
• rajský protlak1 lžíce
• uzená paprika1 lžička
• řepkový olej(běžná surovina)2 lžíce
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• česnek(běžná surovina)2 ks
• zeleninový vývar(běžná surovina)400 ml

Postup

1. 1Rýži propláchněte a dejte vařit do osolené vody doměkka. V jiném hrnci uvařte červenou čočku (trvá to cca 10 minut).
2. 2Cukety podélně rozkrojte a lžící vydlabejte středy. Dužinu z cuket nasekejte nadrobno.
3. 3Na pánvi s olejem nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nasekanou dužinu z cuket, prolisovaný česnek a krátce orestujte.
4. 4Do pánve vmíchejte rajský protlak, uzenou papriku, uvařenou rýži a čočku. Vše promíchejte a dochuťte solí.
5. 5Směsí naplňte vydlabané cukety a vyskládejte je do pekáčku.
6. 6Podlijte trochou vývaru nebo vody a pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 20–25 minut, dokud cuketa nezměkne.