Jarní špagety s tuňákem, citronovou kůrou a kapary

Suroviny

• špagety400 g
• cherry rajčata250 g
• kapary2 lžíce
• citron1 ks
• petrželka(běžná surovina)1 bal.
• parmazán(běžná surovina)40 g
• olivový olej(běžná surovina)2 lžíce
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• česnek(běžná surovina)3 ks
• tuňák v oleji2 bal.

Postup

1. 1Ve velkém hrnci dejte vařit osolenou vodu a uvařte špagety al dente (na skus) podle návodu na obalu.
2. 2Mezitím na velké pánvi rozehřejte olivový olej spolu s trochou oleje z tuňáka.
3. 3Přidejte nadrobno nasekaný česnek a nechte ho jen rozvonět, nesmí zhnědnout.
4. 4Přidejte překrojená cherry rajčata a kapary. Restujte asi 3-4 minuty, dokud rajčata lehce nezměknou.
5. 5Do pánve přidejte okapaného tuňáka, najemno nastrouhanou citronovou kůru a lžíci citronové šťávy. Prohřejte.
6. 6Uvařené těstoviny sceďte (ponechte si cca 50 ml vody z těstovin) a přidejte je do pánve k omáčce.
7. 7Přilijte zbylou vodu z těstovin, přisypte nasekanou petrželku a vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
8. 8Servírujte okamžitě, na talíři posypte strouhaným sýrem a čerstvě mletým pepřem.