SnídaněPodzim
Tradiční anglická snídaně s opečeným žampionem a rajčetem
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 25 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ~48–78 Kč
- kcal / porce
- 580
Alergeny: Lepek, Vejce
Suroviny
- vejce4 ks
- anglická slanina200 g
- fazole v tomatě400 g
- bílé pečivo(běžná surovina)8 ks
- žampiony4 ks
- rajčata2 ks
- olej slunečnicový(běžná surovina)2 lžíce
- sůl(běžná surovina)1 špetka
- pepř černý(běžná surovina)1 špetka
Postup
- 1Na velké pánvi rozehřejte lžíci oleje a začněte opékat plátky slaniny dozlatova.
- 2Rajčata rozkrojte napůl a žampiony očistěte. Přidejte je na pánev ke slanině a opékejte z obou stran asi 5 minut, dokud nezměknou.
- 3Mezitím v malém kastrůlku pomalu ohřejte fazole v tomatě.
- 4Hotovou slaninu, zeleninu a houby vyjměte a udržujte v teple.
- 5Na výpeku (případně přidejte zbytek oleje) připravte 4 sázená vejce (volská oka) tak, aby žloutek zůstal tekutý. Osolte a opepřete.
- 6Vedle na suché pánvi nebo v toustovači opečte plátky pečiva dokřupava.
- 7Na talíře rozdělte horké fazole, slaninu, vejce, opečené rajče a žampion. Ihned podávejte s křupavým toastem.