Zapečené bramborové noky s nivou, opečenou cuketou a vlašskými ořechy

Suroviny

• bramborové noky800 g
• niva150 g
• vlašské ořechy60 g
• cuketa1 ks
• smetana ke šlehání(běžná surovina)250 ml
• máslo(běžná surovina)20 g
• muškátový oříšek(běžná surovina)1 špetka
• sůl(běžná surovina)1 špetka
• pepř černý(běžná surovina)1 špetka
• česnek(běžná surovina)2 ks

Postup

1. 1Troubu předehřejte na 200 °C. Cuketu omyjte a nakrájejte na půlkolečka. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo.
2. 2Na pánvi rozehřejte kousek másla a cuketu krátce orestujte dozlatova spolu s prolisovaným česnekem.
3. 3Bramborové noky uvařte v osolené vodě dle návodu (obvykle 2 minuty, dokud nevyplavou) a sceďte.
4. 4V míse smíchejte uvařené noky, orestovanou cuketu a polovinu nadrobené nivy.
5. 5Směs přendejte do zapékací mísy. V hrnečku rozmíchejte smetanu se špetkou pepře a muškátového oříšku a noky rovnoměrně zalijte.
6. 6Povrch posypejte zbylou nivou a nasekanými vlašskými ořechy.
7. 7Pečte v předehřáté troubě přibližně 10–15 minut, dokud se sýr nerozpustí a ořechy se nerozvoní.