VečeřeJaro
Pečený jarní květák s kurkumou, tahini dresinkem a černým sezamem
- Dieta
- Veganské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 40 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 19–38 Kč
- kcal / porce
- 285
Alergeny: Sezam
Suroviny
- česnek(běžná surovina)1 ks
- tahini4 lžíce
- citronová šťáva2 lžíce
- olivový olej(běžná surovina)3 lžíce
- kurkuma1 lžička
- černý sezam(běžná surovina)1 lžička
- sůl(běžná surovina)1 špetka
- voda(běžná surovina)30 ml
- květák1 ks
Postup
- 1Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- 2Květák omyjte a rozeberte na malé růžičky. V míse ho promíchejte s olivovým olejem, mletou kurkumou a špetkou soli, aby byl rovnoměrně obalený.
- 3Rozprostřete květák na plech a pečte v troubě 20–25 minut, dokud nezačne zlátnout a okraje nebudou křupavé.
- 4Mezitím si připravte dresink: V misce prošlehejte tahini pastu, citronovou šťávu, prolisovaný stroužek česneku a špetku soli. Postupně přidávejte studenou vodu, dokud dresink nezíská krémovou, tekutou konzistenci.
- 5Upečený teplý květák přendejte na talíř, bohatě zakápněte připraveným tahini dresinkem a posypte černým sezamem. Podávejte jako lehkou večeři.