VečeřeObědJaro
Staročeská sekaná s majoránkou a bramborovo-celerová kaše
- Dieta
- S masem
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 85 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ≈ 55–110 Kč
- kcal / porce
- 720
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko, Celer, Hořčice
Suroviny
- mleté maso mix600 g
- brambory800 g
- celer200 g
- vejce(běžná surovina)1 ks
- strouhanka(běžná surovina)4 lžíce
- mléko(běžná surovina)150 ml
- máslo(běžná surovina)50 g
- majoránka(běžná surovina)1 lžíce
- hořčice plnotučná(běžná surovina)1 lžička
- sůl(běžná surovina)1 lžička
- česnek(běžná surovina)3 ks
Postup
- 1Brambory a celer oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit do osolené vody doměkka (cca 20 minut).
- 2V míse smíchejte mleté maso, vejce, prolisovaný česnek, majoránku, hořčici, sůl a pepř. Postupně přidávejte strouhanku, dokud směs nedrží tvar, ale zůstává vlhká.
- 3Mokrýma rukama vytvarujte ze směsi šišku a položte ji do pekáčku vymazaného tukem. Podlijte trochou vody.
- 4Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 45–50 minut. Během pečení potírejte výpekem.
- 5Uvařené brambory s celerem sceďte, přidejte máslo a ohřáté mléko. Rozmixujte nebo vyšlehejte na hladkou kaši.
- 6Sekanou nakrájejte na plátky a podávejte s kopečkem kaše, přelité trochou vypečené šťávy.