DezertJaro
Makový koláč z kynutého těsta s tvarohem a mandlovou drobenkou
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Střední
- Čas
- 80 min
- Porce
- 4
- Cena / porce
- ~18–39 Kč
- kcal / porce
- 420
Alergeny: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy
Suroviny
- pšeničná mouka polohrubá250 g
- mléko(běžná surovina)150 ml
- droždí20 g
- cukr krupice(běžná surovina)60 g
- máslo80 g
- mák mletý100 g
- tvaroh měkký250 g
- vejce(běžná surovina)1 ks
- mandle30 g
- sůl(běžná surovina)1 špetka
Postup
- 1Z vlažného mléka, lžíce cukru a droždí nechte vzejít kvásek.
- 2Mouku smíchejte se špetkou soli, zbylým cukrem, rozpuštěným máslem a kváskem. Vypracujte vláčné kynuté těsto a nechte ho na teplém místě 45 minut kynout.
- 3Mezitím si připravte náplně: Tvaroh vyšlehejte s trochou cukru a žloutkem. Mletý mák krátce povařte v troše mléka s cukrem do zhoustnutí.
- 4Vykynuté těsto rozprostřete na vymazaný plech. Na těsto střídavě nanášejte kopečky tvarohové a makové náplně.
- 5Z trochy mouky, cukru a másla vytvořte drobenku, do které přimíchejte plátky mandlí.
- 6Koláč posypejte drobenkou a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 25–30 minut dozlatova.